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終始熱々のスープが印象的。麺はザックリ感のある細目のストレート麺で風味は乏しいもののバランスを考えると美味しい麺。煮干しはさほど感じられないが動物系のコクと油が程よく支配するスープは間違いなく美味しい。なんせスープが熱々すぎて風味としてはボケてしまっている印象が強い。ただ一杯の満足感は流石きんせいといった印象。オペはもう少し店員同士に意思疎通があればと思う。我々が順番待ちしていて男性店員に人数を確認された後に、やってきた後客を受け付けた女性店員が何の説明もなくそれを先に通す。カウンターもＯＫとしていた此方からしたら席種どうこうもすっ飛ばし単なる店員同士の意思疎通不足でしか無い。待っている客の立場に立った接客が表面上だけで無く真に為されるには相当の教育が必要なんだろうとしみじみ感じる。正直パートに其れを求められるかといったらそうではないと思う。手を拡げるのは良いが．．．という風に思ってしまうというものだ。
モンゴルマン旭
SBT
OKD
FUMiRO
おやぶん
麺はザックリ感のある細目のストレート麺で風味は乏しいもののバランスを考えると美味しい麺。
煮干しはさほど感じられないが動物系のコクと油が程よく支配するスープは間違いなく美味しい。
なんせスープが熱々すぎて風味としてはボケてしまっている印象が強い。
ただ一杯の満足感は流石きんせいといった印象。
オペはもう少し店員同士に意思疎通があればと思う。
我々が順番待ちしていて男性店員に人数を確認された後に、やってきた後客を受け付けた女性店員が何の説明もなくそれを先に通す。カウンターもＯＫとしていた此方からしたら席種どうこうもすっ飛ばし単なる店員同士の意思疎通不足でしか無い。
待っている客の立場に立った接客が表面上だけで無く真に為されるには相当の教育が必要なんだろうとしみじみ感じる。正直パートに其れを求められるかといったらそうではないと思う。手を拡げるのは良いが．．．という風に思ってしまうというものだ。