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13:45 息子と2名で入店 先客0人
「鷹の爪拉麺+野菜ちょい増し」「旨辛ラーメン中盛り+野菜増し+プチ唐揚げ」をオーダー
カウンターで作業を見学しつつワクワク(^^)
ラーメンはまずスープから・・・
フーフー ズズズ・・・・
次の瞬間2人そろって「ぬっるっ~!」
スープの温度は「40℃」
毎朝歯磨きの時に設定してる温度と同じだ・・・

もやしは茹で過ぎべちゃべちゃ生臭い。中途半端な平打ち麺はスープにからまず・・・

から揚げは合格ですがここはラーメン屋(;;)

「旨辛ラーメン 表裏」最高です!
猫舌の人にはね。

帰る時お店の方に「スープの温度は何度位を考えていますか?」
答え「80℃~87℃です」だって(^^;)

客2人でこれ?この味?

今まで何千杯とラーメンを食べてきましたがスープ温度「40℃」は初めてです。

2度目はありません!

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