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本日オープンと言うことで行って参りました。麺は縮れの無いストレート、太さは中太麺〜太麺の中間位。茹で具合は硬すぎず軟すぎず、ちょうどいい茹で具合です。スープはやや乳化したスープで、カエシが多め。野菜ましでないと、しょっぱいと思います。豚はロースで二郎とは違い、薄い豚です。塊感は無いのでWでもそれ程多くは無いです。野菜はモヤシ9割、ましでもそれ程多くは感じません。ましましで写真の様に山となります。私はその中間が欲しいところです。完成度としてはそこそこです。二郎 八王子野猿街道2とも近く、選択肢が増えたことは喜ばしい。
Toshi
kabuto
さとるん
小太郎
麺は縮れの無いストレート、太さは中太麺〜太麺の中間位。茹で具合は硬すぎず軟すぎず、ちょうどいい茹で具合です。
スープはやや乳化したスープで、カエシが多め。野菜ましでないと、しょっぱいと思います。
豚はロースで二郎とは違い、薄い豚です。塊感は無いのでWでもそれ程多くは無いです。
野菜はモヤシ9割、ましでもそれ程多くは感じません。ましましで写真の様に山となります。私はその中間が欲しいところです。
完成度としてはそこそこです。
二郎 八王子野猿街道2とも近く、選択肢が増えたことは喜ばしい。