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30点
3種のにんにくラーメン[ラーメン/豚骨醤油]
手仕込み麺屋 すずなみ（東京都墨田区）アックン

「3種のにんにくラーメン」@手仕込み麺屋 すずなみの写真ベース：とんこつ
麺：細麺
麺の硬さ：普通（選択可）

とんこつラーメンに3種のにんにくをトッピングしただけで工夫が感じられない。
で、その3種のにんにくとは・・・。
自分が感じたのはにんにくの種類じゃなくて調理法かなと。
揚にんにく、刻みにんにく、おろしニンニクの3種だと思われます。

にんにくは好きだけどこのラーメンは・・・。

残念な結果に。
にんにくの風味が強すぎて、トンコツ本来の味の妨げになっている。

ここは「すずなみラーメン」が一番うまい。

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