５月４日、金曜、祝日、午後２時前に訪問。
他の家族の方々旅行に行ってしまいました、私は遠慮した。
今後、義務的支出が控えているのに、遊びに行く金なんぞ無い。
というわけで、ひそやかに、お金を使いやす。
朝から、開店直後の床屋に行って、ヒトカラへ。
町田には１０時からやっている有難い店がございます。
ここにない歌は、カラオケとして存在しない。
休日、この手の店は、１１時半過ぎたら、駄目です、早めに行かないと。
案の定、３時間までですと。
さて、運動した後、外は、土砂降り…
大勝軒でもと思っていたが、そこまでたどりつけそうもない。
ぎょうてんや、並んでおる、と仲見世に飛び込む。
基だ。
と、なんと天気のせいか、お客が２人。
味落ちたのかな？
厨房は２人、息のあったコンビっぽい。
お客は、若者のみ。
家族連れ、カップルがいないので、なんか、シャッキとした感じです。
しかし、凄い雨だな、ゲリラ土砂降りだな。
みなさん笠持たずに、雨宿りです。
基、久しぶりです、で、辛いのを選びました、特盛りで。
券をカウンターに置いて、座りました。
空いてますので、すきなところに座ります。
座って気がついた、汁、多めにしてくれないかな…
言うタイミングを逸しましたね。
仕方なく、汁普通で食いますか。
特盛なのを考慮してくんないで、普通の量の汁が出ます。
くどいですが、久しぶりですな、味が落ちたのかななんて思っていたが。
普通の太さですが、しっかりした麺、私には細く見えます。
とんこつラーメンみたいに、意図みたいでないです。
細くしっかりした麺。
特盛なので、引きずり出します。
汁は、スパイスによる辛い麺。
さて、食らいますが、んんんんん、なんだ、こりゃああ、旨い。
旨い、旨い、旨い、旨いですよ。
しっかりした麺を口の中に満載して、この魚介に、スパイシーな汁が、
魚介の甘さ、スパイスの辛さ、山椒も絶妙な量で、
しびれ過ぎません、辛さを助長します、旨く引きたてます。
麺はしっかりと腰がというより、噛みごたえありありで、
静かにモグモグしていると、口の中に小麦粉と汁の甘み、辛味混ざって、
呑みこみ、食道まで味をひきずる感じでやんすな。
また、この麺をひきずりだして、汁を控えめに、江戸っ子のざるそば見たく食います。
汁はちっと、控えめにつけます。
玉ねぎもありますな、卓上に、出してくれました。
こいつを汁に入れると、汁がさらに減ります。
なので、麺に載せます。
玉ねぎ、そのまま食います。
辛い、でも、玉ねぎのうまみも感じます、別にただの玉ねぎですがね。
具は、戻した穂先メンマ。
肉は、バラをきれいにしたもの、２枚。
具も合いますな。
空いてて良かった！！！
味が落ちているわけないじゃないか！！
汁は、少し残ったので、残りの麺と絡めて、汁も完食。