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豚そばというのが豚骨ラーメンで、豚そば（赤）には、それに赤くて辛いたれが入っています。まず、たれを混ぜずにスープを飲んだら、九州に忠実な正統派豚骨スープで美味しかったです。麺は細麺で僕は好きです。チャーシューは少し硬かったけど、味はよかったです。が、赤たれを混ぜるとまるで味噌ラーメンのような味になってしまい、少々残念でした。何せ具がザーサイ、ひき肉、玉ねぎですから。完全に味噌を意識してます。せっかく豚骨スープがおいしいのだから、一本で勝負してほしいですね。今度来ることがあれば、普通の豚そばを食べます。店主も奥さんも非常に人柄のいい人だったので、また来たいと思わせてくれました。
田畑 公崇
リッチー
とまそん＠ラーメン食べて詠います
neardark
狛江市
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豚そばというのが豚骨ラーメンで、豚そば（赤）には、それに赤くて辛いたれが入っています。
まず、たれを混ぜずにスープを飲んだら、九州に忠実な正統派豚骨スープで美味しかったです。麺は細麺で僕は好きです。チャーシューは少し硬かったけど、味はよかったです。
が、赤たれを混ぜるとまるで味噌ラーメンのような味になってしまい、少々残念でした。何せ具がザーサイ、ひき肉、玉ねぎですから。完全に味噌を意識してます。せっかく豚骨スープがおいしいのだから、一本で勝負してほしいですね。今度来ることがあれば、普通の豚そばを食べます。
店主も奥さんも非常に人柄のいい人だったので、また来たいと思わせてくれました。