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埼玉遠征。日曜日の昼に訪問。開店30分前だというのにすでに30人くらい並んでました。駐車場も一台だけ空いてたのでそこに停車。
ここのはガツンとくるラーメンではありません。もっとも塩なのでそうなりますがw。しかしスープ、麺、トッピングともに丁度良い調和がとれていてベストな状態で提供されています。都内の「大喜」と甲乙つけ難し。久しぶりにうまい塩ラーメンに出会えた日でした。
この日はその後「和風ラーメン凪」に行き、非常に満足な一日でした。

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