2012年5月16日訪問
伏見方面で所用あり２１時に訪問。以前に何度か訪問したことはありましたが、伏見界隈で上位にランクされていることもあり再訪してみました。
店外に団体の５－６人の待ちがありましたが１０分程度で入店できました。
大中ラーメンをバラロース、モヤシ多め、麺硬め、濃いくち、ネギ増し、温泉玉子ありでオーダー。
のりを縁にあしらったデザイン。中心にはネギと紅ショウガがトッピングされ色合いも美しい。
チャーシューはバラとロースと２種類を選択したため８０円増し。

さて、スープは甘辛くという言葉がぴったりのお味で、軽くニンニクとネギの風味が良い塩梅の仕上がりです。濃い目のオーダーではありましたが、他の京風ラーメン店よりやや軽めの設定のように思われます。麺は博多の麺を思わせる細麺で、確かに硬く茹でてあります。ややごわごわした食感ですが、間にスープを吸収して麺とのマッチングも良好です。他の京風ラーでは中細のもう一回り太い麺を使うのが一般的で、そちらの麺との相性の方が良いように思えます。どなたかもこのページ上で指摘されていましたが、細麺を使う意義が見いだせないというのはわかるような気がします。

また、テーブル席に着かされると、ビールで長居する客がたばこを吸い続けていて、とても味などわからない空気の悪さ。家に帰って、どれほどたばこ臭いのか！と指摘される有様。
この点は改善して欲しいものである。