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2012年5月17日11:35頃訪問。先客19人後続8人。滑走路は見えませんね～。メニューから「長崎ちゃんぽんセット1230円」を選択、口頭で発注。約5分で到着。ちゃんぽんの評価。麺 太さ：太 ストレート 茹で過ぎで柔らか × 伝統的な作り方は、スープで煮込むらしいですが、消化良さそう…。スープ 白濁ですが豚の存在が感じられないあっさりスープ ▲ 普通は豚・鶏ベースらしいですが、鶏白湯？のような感じ。具 キャベツ 木耳 細いもやし 人参 わけぎ 豚コマ肉 薄い蒲鉾 プリプリ小海老3 キャベツが焦げている所が少しあって、炒めた痕跡があります。 薬味は無し。セットのお供は、海苔無しおにぎり2個です。1230円は、とっても高く感じますっ。長崎で有名なのは「皿うどん」もあるので、ちゃんぽんもうどんなのかな、と思って、お土産売り場のちゃんぽんを見たら明確に「中華めん」と書いてあるし、麺の原材料に「かんすい」が入っているので、ラーメンの親戚ですね。
うきぞう
とろ
尼茶(血圧やや良化^^;）
betty
2012年5月17日11:35頃訪問。先客19人後続8人。滑走路は見えませんね～。
メニューから「長崎ちゃんぽんセット1230円」を選択、口頭で発注。
約5分で到着。ちゃんぽんの評価。
麺 太さ：太 ストレート 茹で過ぎで柔らか ×
伝統的な作り方は、スープで煮込むらしいですが、消化良さそう…。
スープ 白濁ですが豚の存在が感じられないあっさりスープ ▲
普通は豚・鶏ベースらしいですが、鶏白湯？のような感じ。
具 キャベツ 木耳 細いもやし 人参 わけぎ 豚コマ肉
薄い蒲鉾 プリプリ小海老3
キャベツが焦げている所が少しあって、炒めた痕跡があります。
薬味は無し。
セットのお供は、海苔無しおにぎり2個です。
1230円は、とっても高く感じますっ。
長崎で有名なのは「皿うどん」もあるので、ちゃんぽんもうどんなのかな、と
思って、お土産売り場のちゃんぽんを見たら明確に「中華めん」と書いて
あるし、麺の原材料に「かんすい」が入っているので、ラーメンの親戚ですね。