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ここの店舗ラーメン屋さんがはいったのこのお店で3件目。結構めまぐるしくお店が変わっています。注文したのはノーマルの醤油チャシューめん。こってり醤油だと、背油が入るようです。麺は細めのちじれ面、表面がかなりつるつるしたタイプ。スープは醤油濃い目に魚介の風味がついているがかなり甘い。それと背油がほんのちょことういている。具は大判のロースをまいたタイプのものが3枚、ほかメンマ、ねぎ等。最近のはやりのタイプを目指しているのだろうけど、ちょっとスープがくどいかも。高速のP.Aで出てきそうな(抽象的でごめん)感じ。
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328GTB
ここの店舗ラーメン屋さんがはいったのこのお店で3件目。結構めまぐるしくお店が変わっています。
注文したのはノーマルの醤油チャシューめん。こってり醤油だと、背油が入るようです。
麺は細めのちじれ面、表面がかなりつるつるしたタイプ。スープは醤油濃い目に魚介の風味がついているがかなり甘い。それと背油がほんのちょことういている。具は大判のロースをまいたタイプのものが3枚、ほかメンマ、ねぎ等。
最近のはやりのタイプを目指しているのだろうけど、ちょっとスープがくどいかも。高速のP.Aで出てきそうな(抽象的でごめん)感じ。