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弥富店の限定メニューとのことでとろ軟骨をチョイス。
とろ軟骨ってなんじゃい、という感じでしたが軟骨というほどの歯ごたえはないですが、確かにとろとろしたお肉とゼラチン質という感じで美味でした。
黒こしょうがかかっていて、スパイシーではあるのですが、辛すぎることも無く。
背油の甘みもあり太い麺も野菜もスープもなかなか調和していてうまいです。
近ければ通ってしまいそうです。

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