azteca
SS_源頼朝@867店訪問
alfa
まめご
PINCHAN
うが
コメント
aztecaさん、こんにちは。
ここは直系とは違いますが、家系らしい一杯が味わえますね。
でも、スープが温いのはNGですね～。この時期なら器を温めなくても問題無いのに・・スープ自体が温いのか(；´Д｀)
家系で麺が少し柔いのは、個人的にはOKだったりします(^_^;)
omuサン | 2012年5月26日 17:45omuサン様こんばんは。
＞ここは直系とは違いますが、家系らしい一杯が味わえますね。
ですね。基本的に濃厚な家系が好きなのでこちらは好きなお店です。
＞家系で麺が少し柔いのは、個人的にはOKだったりします(^_^;)
自分は基本家系では硬めにしていますが、硬めと注文したのに柔らかく感じてしまったのは残念でした。
でも基本的に好きな味です。
azteca | 2012年5月26日 20:18こんばんは。
ここの麺の茹で加減は日替わりっぽい印象ですね。
ライスが見えましたｗｗ
たか&よし | 2012年9月27日 21:25
思えばこちらも某ラーメン王が推薦していたお店でした。
一口目、豚骨を主とする動物系の濃厚さが印象的です。久しぶりにこちらを食べましたが、この手の家系の味わいが一番好きですね。
麺は中太麺で硬めで注文しましたが、それで丁度デフォっぽい硬さで少し物足りなく感じます。
トッピングはチャーシュー、ほうれん草、のりが添えられます。
チャーシューは厚手でしっかりとした味わいで好印象です。家系はチャーシューが貧弱なのでこれだけの食べ応え、味付けがあれば文句なしですね。
全体的にはややスープが温めだったことと麺が思ったより柔らかかったのが残念でしたが、味的には好きな家系の味だと再認識した1杯でした。