連日の夕飯無いコール！幼稚園児のママ達はお付き合い沢山です。
え〜い！今日も麺食いじゃ！
予定外の夕方終わり！よし！早い時間じゃないと行けないとこ！行ったことないとこ！移動は面倒、小田急沿いで・・・ならばふられた苦い思い出の豪徳寺じゃ！
えっちら歩いて到着！先客は若者達。
とりあえず小豚と告げると奥様からご丁寧な中止中のご提示。
そうでしたか。ならばとコール済ませスタンバイ。デフォで豚三枚と書いてある。二枚じゃないってのが良いじゃない(笑)

程なくして到着！綺麗な盛り付け。奥様の仕事です。

まずはスープを・・・え！ビビった！りらくしんを甘く見ていた・・・美味いじゃんか〜！これは美味い！いい豚骨醤油だよ！
Ｊ目線で話そうか？我が西エリア二郎のコッテリとは種が違う。
でも都内･東エリアの醤二郎。物足りないお店も多い俺には。醤油の中に旨コクがいる・・・高田馬場と小岩なんかは魅力的だった！りらくしん。。。同等の美味い醤二郎を一口目にしてイメージ出来た！
豚出汁がボトムにちゃんといて、カエシのお醤油味を主体にミリンがバッチリ効いて、液体油と背脂がコッテリ表現と一緒にスープ味にコクをプラス！
今ご時世、万とこのスタイル、この定のラーメンがあるけど、この味バランス凄く好きだ！
適度に物足りなくない旨味が詰まった一杯だ！
スープに関しては味の加減を選ばしてる。そこでこってりを選択して尚且つアブラをコールした。どれだけアブラが増したかは確認出来ない。おそらくスープに浮かぶ背脂か液体油が足されたのだろう。
ある意味お店のコッテリMAXにした結果だが・・・このベースを下げたくないので次来てもコールは決定した！こってりアブラでこの塩梅になるのだから！
液状もトロッとオイリーで少しだけ重厚感。
豚出汁⇔醤油⇔アブラと輪になって味覚を喜ばせる！

麺行きましょ！モグモグ・・・美味いじゃんか〜！
これ自家製？どっかの製麺屋？
とりあえずかなりゴンブトな太麺！黄色く美肌で波打ってる。
おお！結構モグモグ歯の運動。
硬いバキバキでなく、加水プリプリでなく、二郎ネチムチガチモソ(←なんだこのいい加減な広い例)でなく。。。
好きだな！知ってる麺だと両方自家製を唱う町田3SOと上溝KAZEに近い。これらの麺より加水を大人しくしてるのがりらくしん麺！
おかげで少しながらスープを吸ってるのにダレない作りがいい！マジ美味いぞ麺も！

野菜も臭みのないモヤシと色付け適度なキャベツ！
しっかりスープと馴染み良し！出汁が出てる証拠だ！ボリュームも適度！美味しく食べられる！

パラッと糸状の揚げ葱もいいね！香ばしいアクセント！スープがより奥深くなる！この存在は他のＪではないアピール。糸状なところも綺麗さをプラス。
揚げた・・・これは市販かな。スライスニンニクもスープに僅かばかな風味プラスさせてるかな。
コールのニンニクを早々に沈めたので意外と前半からホンノリさせていた。

増しが中止中な豚行きましょ！
ん〜惜しい！悪くない！でも沢山要らない(笑)
こりゃ豚と言うよりはチャーシュー・・・チャーシューと思いきやハムかな！
質感はシットリして噛み心地悪くないがなんせ味が薄い、少ない。
ニンニクを早々に沈めたのはチャーシューを底に沈めたくて一緒に潜らせたからです！
スープ熱が入ると少し味がします。
しかし豚と言うには薄いですが大判でしかも三枚！思えばココより薄くて小さくて1、2枚の値段高いＪもどき多々あります。直径二郎でもいます。
素敵過ぎます！デフォでこの頑張り！
だって端豚の切れ端まで入れてくれて！この切れ端豚が醤油の煮効いていいじゃん！
こんぐらいチャーシューの方に醤油効かせても問題ないと思う！ショッパいぐらいにして欲しいな〜！それかマヨ頂戴(笑)

適度な満腹感と想定以上の満足感！スープ完飲！もともとスープは少なめです。いやちょっと少な過ぎかも。もうチョイあって欲しい。

いや〜、こういう出会いがまた麺食を楽しくさせてくれるんだ！
豚はデフォ三枚で十分。醤油以外に味噌があって、つけ麺もある。とりあえず味噌、つけ共に試したくなった。
出る時には並びが。店小さいとは言えファンが定着してる様だ！二郎好きより普通ラーメン好きの方だね。メルマガも頻繁に麺切れ、スープ切れくるしね。もともと多くは仕込んでないようだけど。
兎に角これで700円は感謝。
奥様の接客は柔らかくて心地良いし、ご主人見えないのが妙に気になるし(笑)
また来ます！