麺
○○★○○
つけ汁
○○★○○
具材
○○★○○
接客
○○★○○
総合
○○★○○


ブラックつけ麺￥８８０をいただきました。

休日の昼下がりに訪問。
どうでもいい事ですが、迷路のような建物ですね、ここは。
着店するまでに相当疲れました。。。

麺
軽くウェーブした標準サイズ。
ツルツルの喉越しで、プリッとした歯応えで食感の良いもの。
量は、茹で上がりで２５０gってところでしょうか。
つけ麺としては、全く物足りない量。
美味しいだけに残念。

つけ汁
真っ黒な醤油。
色とは逆に醤油気は、あまりありません。
出汁は何かわかりませんが、やけに甘味が強いです。
完全に甘味が先頭に立っています。
併せて、遅れて酸味が軽く効いて来ます。
大甘濃厚醤油って感じです。
とても、不思議な味です。

具材
チャーシュー・味付玉子・メンマ・刻み海苔・ネギ。
何れも特筆する事は、ありません。

トータル
富山で食べたブラックとは真逆な印象の一杯。
何方が本当のブラックなんだろうか？
それにしても値段が高過ぎ、場所柄しょうがないんでしょうが。。。