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既に書かれている方がいますが、塩ラーメンというより「浜ラーメン」って感じです。イメージしていたものと違ったので、一口目でちょっと驚きました。
もちろん、その驚きが良い方に転ぶことも多いのですが、残念ながら自分にとっては最後まで何となく納得できないまま終わってしまった感じです。
麺はこの塩味にマッチした細めの縮れでバランスは悪くないと思います。

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