Item: 創彩麺家 野の実 足柄サービスエリア店
Rating: 65
Author: 麺鯛潜翅サソレット

65点

多分お金は掛かってるのでしょうけれどいささか不満、少々柔らかな仕上がりの麺、
意図的に濁らせたのでは無いと思うスープ、以前佐野実氏考案のらーめんを頂いたことがありますが、
少々方向性が違っているようにも思えます。
スープの何処かに魚系のエグミがあるように、嫌いではありませんが本当に佐野氏が意図したモノにおもえませんでした。
表面に浮かぶ多めの油、上質なため不快ではありません、実際の麺量はそれ程でもないのでしょうが、
食べたぞと感じさせる意図は良いかなと思えます、が値段も昨今の情勢から高いかなとも、価格と考案時の方向性から外れた現実から少々低い点数です。