レビューやランキングで探す、日本全国ラーメン情報
バランスではコチラがこの店のベスト、矢張り麺まで煮干はやりすぎでボソボソ感が上昇、通常麺でも加水率低めの中細麺、歯にまとわりつく感が、でもスープとの相性は抜群、これ程の強いスープなら敢えて煮干麺を選択する意味と価値は低いかも、同じ味を重ねてもクドくなり、逆に通常麺の方が味の引き算となり、煮干を心地よく味わえるかと焼豚も塩味をつけず、単純に煮豚とし、メンマも穂先の様に余り味付けをしないほうが、更にバランスが良くなるのでは？連日食したせいか、今回もスープを飲み干せず－１点、ごめんちゃい、私は通常価格の６５０円のコチラで充分な気がしますよ♪
麺鯛潜翅サソレットさん、こんにちは。 超がつかない普通の方が高評価でしたか。 コチラも食べに再訪します♪
omuさんこんにちは って事でアタクシにはコチラが合ってました、 後輩も両方食べてコッチって事でした、 『近けりゃ週一でいいすね』ってのが後輩の弁でした。
麺鯛潜翅サソレット
AK-44
yzim
まさ
たか
90点
89点
79点
85点
80点
矢張り麺まで煮干はやりすぎでボソボソ感が上昇、通常麺でも加水率低めの中細麺、
歯にまとわりつく感が、でもスープとの相性は抜群、
これ程の強いスープなら敢えて煮干麺を選択する意味と価値は低いかも、
同じ味を重ねてもクドくなり、逆に通常麺の方が味の引き算となり、煮干を心地よく味わえるかと
焼豚も塩味をつけず、単純に煮豚とし、メンマも穂先の様に余り味付けをしないほうが、
更にバランスが良くなるのでは？
連日食したせいか、今回もスープを飲み干せず－１点、ごめんちゃい、
私は通常価格の６５０円のコチラで充分な気がしますよ♪