休日夜の訪問。

このお店の単発限定レポが続いてましたが，このメニューはしばらくやる（と思うｗ）らしいので，レポ～！

ご店主のツイッターで，新しい限定をやっているとの情報をキャッチ。この夜はこれでイキましょう。
海老香味と同額。ではどう違うのか……あちらはデフォの味噌ラーに海老油をかけた物ですが，こちらはその名の通り，海老の出汁を取ったスープと，デフォの豚骨をブレンドしたダブルスープとの事です。「シュリンプアイアン」さんのインスパと言うか，「蒼」ならこういくぞ～！ってメニューのようです。
ビジュアルは「海老香味」とさほど変わりませんが，丼奥にひき肉，麺も違うようですね～。さっそくいただきます。

麺は「軍鶏白湯つけそば」で使用していた，平塚製麺製の中太。デフォの平打ちも好きなんですが，これのもちっとした食感も好きなんですよ。ダブルスープになり，デフォよりも粘度が落ちるので，この麺を選択したようですね。
麺をすすると海老オイルのもたらす海老がガツンときます。そして，海老の旨みが豚骨の旨みとともにズーンと来ますね～。出汁を取った海老の種類を聞くと，何種類か使ってるそうです。甘エビとか……。分離しないように加熱するのがけっこう神経使うそうです。こちらのベジフル白味噌とのハーモニーも最高。うま～！
海老オイルには乾燥桜海老のチップが多く含まれています。それと海老出汁のトリプル海老に，さらに加わるのが海老辛子ひき肉。後半はこれを溶かしこめばカドラブル海老～！ｗ
海老の風味のする辛いひき肉で，それ自体はぽろぽろなのですが，海老出汁味噌スープに加わると，ひき肉の旨みと唐辛子の辛味が加わって，スープにインパクトと濃厚さが加わりますね～。スープの最後まで海老を堪能できます。
具は，海苔，もやし，ニラ，ネギ，メンマ，味玉，前述のひき肉，チャーシュー。
海苔はいつもの筑波山，上質でうま～。
もやしとニラはしっかりと炒められています。ネギもいつものように多くてうまうま～。
メンマもいつものうま～。
味玉はツイッターフォロアーにツイッター画面を表示すればサービス♡
海老辛味ひき肉だけかと思えば，チャーシューが野菜の下に入ってました。いつものように軟らかうま～。美味しく完食完飲です。

総じて，海老辛，海老香味，海老出汁豚骨白味噌らーめんですね。
粘度や豚骨の濃厚な旨みはデフォラーよりも弱いのですが，その代わりに海老出汁のじわっとした旨みがあって，最後まで海老感が持続するところがイイですね～。こちらの方が手がかかっているのに，「海老香味」と同額なのも客目線で好印象。デフォラーはやっぱり好きですが，これまたいいなあ。
もう少し暑くなってきたらこれのつけ麺版も考えているとの事。それも味わってみたいですね。
ごちそうさまでした。