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チャーシューが売りなのですが、初めての訪問で担々麺を発見。トッピングには青海苔をチョイス。ここの担々麺の特徴は胡麻。小さい擂鉢にゴマが入れられ自分で擂って後から入れる、これは良いかも。スープの味はチェーン店の割には良い方か。麺は太くも無く細くも無い中間。ただ一部固まっているところがありました、それだけで作り手の気持ちが伝わります。後日、店名にもなっている“ちゃあしゅう麺(とんこつ)”も食べましたが、スープの美味しさはイマイチ、美味しく感じない。インスタントのようなスープでした。とんこつを頼んだのがいけなかった？それらを総合的に判断しての私なりの評価です。
QUATTRO
part2gourmet
ぬこ＠横浜
麺鬼
＆Y1C
マッハロッド
トッピングには青海苔をチョイス。
ここの担々麺の特徴は胡麻。
小さい擂鉢にゴマが入れられ自分で擂って後から入れる、これは良いかも。
スープの味はチェーン店の割には良い方か。
麺は太くも無く細くも無い中間。
ただ一部固まっているところがありました、それだけで作り手の気持ちが伝わります。
後日、店名にもなっている“ちゃあしゅう麺(とんこつ)”も食べましたが、スープの美味しさはイマイチ、美味しく感じない。
インスタントのようなスープでした。とんこつを頼んだのがいけなかった？
それらを総合的に判断しての私なりの評価です。