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焼肉へ行くと締めは必ず冷麺というほどの冷麺好きです。なのでここも必ずというほど食べているのですが、掲載するのは他の安楽亭を含めても初めてです。安楽亭は埼玉を本拠地とした関東では有名な焼肉チェーンで すが、冷麺も一応ブログ対象にしているので取り上げました。そんな安楽亭から、地元東川口店の紹介です。ここは太麺と細麺が選べますが断然太麺が好きなので、いつも太麺を注文します。ということで冷麺（819円）です。スープは冷麺の特徴、鶏ガラが抽出した澄んだスープ。比較 的甘めの味付けが多い中、ここのは抑え気味で塩味が強く出ているタイプです。これが個人的にビッタシでさらに酢を足して締まった味が大好きです。麺は先ほども書きましたが冷麺らしい噛みきるのもやや難儀な、やや茶色の蕎麦粉ミックスの角太麺です。ちなみに細麺はわさびを練り込んだような辛い味がします。昔は普通の氷が入っていたんですが、最近は味が薄くならないようにスープを凍らした氷が入っています。
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ハゼラーメン
カズオ
なのでここも必ずというほど食べているのですが、掲載するのは他の安楽亭を含めて
も初めてです。
安楽亭は埼玉を本拠地とした関東では有名な焼肉チェーンで すが、冷麺も一応ブログ
対象にしているので取り上げました。
そんな安楽亭から、地元東川口店の紹介です。
ここは太麺と細麺が選べますが断然太麺が好きなので、いつも太麺を注文します。
ということで冷麺（819円）です。
スープは冷麺の特徴、鶏ガラが抽出した澄んだスープ。比較 的甘めの味付けが多い中、
ここのは抑え気味で塩味が強く出ているタイプです。
これが個人的にビッタシでさらに酢を足して締まった味が大好きです。
麺は先ほども書きましたが冷麺らしい噛みきるのもやや難儀な、やや茶色の蕎麦粉ミックスの角太麺です。
ちなみに細麺はわさびを練り込んだような辛い味がします。
昔は普通の氷が入っていたんですが、最近は味が薄くならないようにスープを凍らした氷が入っています。