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「中華そば」@次念序の写真まるまるです。
今日は鴻巣方面に来ました。
鴻巣と云えば”次念序”さんですね。
前回の訪問ではカナーーリの↓ブレでしたが、今回はどうでしょうか?

11:30頃で待ちナシ。(やはりコチラが行列店だったのは過去の話なんでしょうか?)
注文は外の券売機にて
中華そば650円をぽち。
(〆の卵かけごはんセットは見当たらず、なくなってしまったのかな?;確認不足ですが。)

カウンターにて紙エプロン(サービス)して
ご対麺~♪
乳褐色のスープにはチャー、メンマ、粗微塵のネギと小さな海苔と”のの字のナルト”という麺バー。
スープは
とんこつ魚介の濃厚なスープ。
煮干しの苦さや油のお甘さなどがいいハーモニーで美味しいです。
スープは復活したかな?

麺は中太麺。
ぼそっとした食感ですが、
コレは加水低め目というか、明らかに”ゆで”が足りません。
もう少しゆでないと、麺のうまさが出てこないような・・・。
ただ、前回も麺はだめでしたが、少し上向きになっていると思います。


具は
チャーは薄いけど、美味しい。
メンマはそこそこ、海苔は香りがしません。
が!
一番のブレは粗微塵のネギかな。
くっついてしまっているのもあるし、
そもそも切り口が粗い。
機械で切ったの?
ちゃんと包丁で切りましょうよ。
口当たりが気持ち悪いですゼ。



前回よりはスープは美味しくなっているように思います。
ソレにらーめんとしての値段(650円)を考えれば及第点しょうが、
コチラにはさらなる大復活を期待しているのです。

フラワーセンター時代を知る者としては
こんなもんで納得しないでほしい。

また来ます。
ごちそうさま。

投稿 | コメント (11) | このお店へのレビュー: 15件

コメント

どもです!

埼玉の有名店、
いまだにありつけておりませんが、
今年こそは狙いたいですねぇ~(^^)

YMK | 2012年6月7日 16:22

>11:30頃で待ちナシ
平日とはいえこれはちょっと信じられないですね。
埼玉で1、2を争う有名店のラーメンが、ぎりぎり及第点というのは寂しいですね...

100(卒業) | 2012年6月7日 16:28

まるまるさんこんばんは。

フラワー時代と比較するのはチョイ酉告鴨。
但し指摘通り葱の切り方など糸田かい基本の見直しはしかるべきかと。
これからも頑張っていただきたいお店ですからね。

たんちゃん麺太(休止中) | 2012年6月7日 18:21

ありゃ、続けて微妙?
ちょっと見ない間に、名店に何が起こったの??

GT猫(ひっそり活動中...) | 2012年6月7日 19:08

こんばんわぁ~♪

一体何があったのでしょうか?
有名店らしからぬブレはいただけませんね~
もはやブレ以上なのか‥

えいち | 2012年6月7日 19:10

こんばんは!

ちょっと残念な感じですね〜。
埼玉の名店なのに…(>_<)
改善されることを祈っています!

 こんばんわ~!
>11:30頃で待ちナシ。
 ↑皆さん仰ってますがどうしたんでしょうね~?
 自分が訪問した時は凄い行列で美味しかったんですがね~w
 

バスの運転手 | 2012年6月7日 21:50

こんばんわ~

去年のお正月に行った時でもシャッター待ちが10人以上だったのに。
お客さんは正直ですね・・・。

コウスケ(雑種;18歳) | 2012年6月7日 22:39

こんばんわ~

う~ん、、
どうしちゃったンでしょうねぇ…。
最近行ってませんが、頑張って欲しいですね!

たく☆ | 2012年6月7日 22:59

どうも~

うーん、ますます「別に行かなくてもいいかなぁ?」って感じになってるような…。
何か迷走しまくっちゃってますねぇ。

corey(活動終了) | 2012年6月8日 06:25

ども~
待ちなしですか。
ココは酔った事がありますが、わざわざ・・・という感じもしなくなく。
名店が迷店になっても困ります。

はち ~減量中~ | 2012年6月8日 06:33