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コメント
こんばんは。
辛さの中の甘味は旨みですよね~。
例えば蒙古タンメンは辛いけど野菜が甘いけど、それが旨いとか?
肉とかの旨みもともすると甘く感じたりしますよね。しないか?
そうそう、
今日私は、
らーめんに乗った卵黄をそ=っとサービスライすに移動させたんだぜぃ~ワイルドだろ~~~。
るん♪
・@特派員 | 2012年6月10日 20:49今晩はnekoさん♪
いつも有り難う御座いです
肉の旨味バッチリでしたよ
え?そんなワイルドな事を達成すか?
私ならば恐らく失敗するので
移動中にそ~っと飲んじゃいます
単なる生卵だぜぇ~。普通だろぉ~?
・・・。
お,おあとが宜しいようで…
晴 | 2012年6月10日 21:32
晴
saima


ラーメン屋けんちゃん






以前から気になっていた汁無し担々麺のお店
なにやら以前テレビで紹介されたらしく
お店前を通るたびに外待ちの人々が・・・
この日は天候が悪いからか?開店30分前で
シヤッターズ2人。ならば!と考え4番手接続
あら?
てんかさんは店外に購入機があるんですね
先に待機していた方にお聴きした所
開店前に購入したとの事なので私も
汁無し担々麺を購入。。。
あらら!!
何?1日限定20食 台湾まぜそば??
まだ定番メニューも食べてないのに
限定に弱い私。限定ゲットです
開店と同時に店内へ。外待ち約10名程
待つこと7分で御対面~
中々に美味しそうなビジュアル
「自分。辛いっす」って感じが素敵♪
撮影許可を得てパチリ後、天地返し?
って程でも無いすが気合い混ぜで頂きます
(魚粉やモロモロあるんで気合い入れましょう)
実は辛いの苦手↓な辛い好き?
かなりの覚悟を決めTシャツで挑んだ所
あり?辛くないぞ?というより旨~い♪な
感じで見た目とは異なりました
味付けは担々なんですが魚粉も入っていて
混ぜれば混ぜる程、The 台湾?になりまする?
かなり新感覚で美味しいですね
私的に書けば?辛さの中に旨味あり!っす
何か甘さ?もあり不思議な感じですよん♪
(スンマセン中々無い味付けなんでコメントが…)
麺はデフォの中太麺とは違う極までいかない太麺
薫り良く美味しいですモチモチ感タップリ♪
でも私的には、もう少し硬めが好みかな~
具材達は挽き肉は当然無くてはならん1品で
濃厚な味付けと深っかいわぁ~で美味↑
葱は◎青葱はそのまま青臭さが出てしまい△
生卵はマイルドだろぉ~。な役割で○
私的には辛さ抑えてくれるから好きですが
辛いの好きな人には無しのほうが良いかも?
(選択出来るかは不明)
選べるニンニク君は入れて旨し!
食後に予定がなければ是非ですよん♪
海苔は普通だけど、アクセント感○
特に美味しかったのはデフォならば
スープ割という事ですが
限定はミニライスでおじや風。これ旨っ!
色々なエキスが混ざった汁にライスinは
ガチ旨レベルです
なんやかんやと書きましたが
近くにあって正直に嬉しいお店。
再訪は間違いありません
御夫婦&息子さん?間違いならスンマセン!
アットホームで何か楽しかった~
&美味しかったっす!御馳走様でした!