日曜日、１１時３０分、お店を開けたばかりのようだった。お客さんは一人もいなかった。

１月ほど前、このお店の前を通り過ぎたとき、もしかして、新しいラーメン屋さん？と思った。
街にある小さなフランス料理屋さんのような風情で、ラーメン屋さんと気付きにくいかもしれない。
経堂駅から徒歩５分程度の場所にあるが、商店街ではなく、この辺りは住宅街。そのため、周りはとても静かだ。

店内に入ってみると、とても明るく、清潔な感じがする。今時のラーメン屋さんには珍しく、席は、全てテーブル席。４人掛けのテーブルが３つと２人掛けのテーブルが３つの計１８人分の席がある。家族やカップルで利用するのに向いていると思う。席に着いて１５分ほど経ったら、１組の家族連れが入ってきた。

白いお洒落な器が使われているが、ラーメンは至極シンプル。具は、メンマ、海苔、２切れの叉焼。
色の薄い、やや濁りのあるスープは、端麗で上品。飲むほどに美味しく感じられるスープだった。
コラーゲンを使っているとの事で、女性に向いてると思う。スープの出来はとても良い。

麺は、縮れたかなり細いもので、私には、歯応えがなく、ちょっとガッカリした。ＲＤＢの評価が良かったので、期待しすぎてしまったこともあると思う。麺の量は少ない。ＣＰは、やや悪いと思った。

お店は、主人独りでやっていた。お店を始めて、まだ日が浅いせいか、ぎこちない所がある。
結構、いけるラーメンと思うが、この周辺のラーメン屋さんは、「桜食堂」等の他、強豪ぞろい。
住人もＣＰに厳しい方が多いように思う。お店を続けていくのは、きっと、大変だろうな。

家から近いので、塩ラーメンにもトライしてみようと思う。