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■要約■背脂の甘みがはっきりしています、好みが別れるラーメンだと思いますね。脂少なめでも十分にこのラーメンの個性は味わえるのかも【麺】もちもち感が強いですね。太さもあってお腹にたまりそう、よく噛んで味わいたいです【スープ】麺に負けないように濃厚なスープ、って書いてありますが、とにかく脂っこい…脂の量は選べるのですが、普通でこれなんですよね。背脂が好きな人のための設定か。スープのダシの味はよく分かりません、背脂に負けないように醤油が立ててあるのも影響してか【トッピング】たっぷりの白ネギは脂との相性を考えてでしょうが…とにかく背脂を楽しむものなんだな、とい印象です。■総評■麺のモチモチ感を脂っ気で食べる、という分かりやすい趣旨のものですね。しかし、麺と脂以外のものが後手後手にまわっている気がしますね…脂っこいな、と感じたらもう楽しみきれないといいますか。うーん「脂少なめ」でオーダーしたらもっと美味しいのかなあ…
nobさん
おうじろう
G55
suzy（休憩中）
ヘタレキング
ぼったんぼ
【麺】もちもち感が強いですね。太さもあってお腹にたまりそう、よく噛んで味わいたいです
【スープ】麺に負けないように濃厚なスープ、って書いてありますが、とにかく脂っこい…脂の量は選べるのですが、普通でこれなんですよね。背脂が好きな人のための設定か。スープのダシの味はよく分かりません、背脂に負けないように醤油が立ててあるのも影響してか
【トッピング】たっぷりの白ネギは脂との相性を考えてでしょうが…とにかく背脂を楽しむものなんだな、とい印象です。
■総評■
麺のモチモチ感を脂っ気で食べる、という分かりやすい趣旨のものですね。
しかし、麺と脂以外のものが後手後手にまわっている気がしますね…脂っこいな、と感じたらもう楽しみきれないといいますか。うーん「脂少なめ」でオーダーしたらもっと美味しいのかなあ…