７５０円也　（大盛り無料、かため・こってり）
初訪、22時半頃の入店。先客なし。
入ってすぐの券売機による食券制。お店は１人体制。
お冷やは店員さんが高台に湯呑みを出してくれて、高台ポットにてセルフ。
アイテムは、下しニンニク・胡椒・七味。

妖しげな街に、怪しからん“背脂”なお店があるというコトでｗ
大盛サービスのヒアリングに有難くお願いし、コールは「かためこってり」で。

表面に背脂がビッチリ浮かんでます。いわゆる“チャッチャ系”スタイル。ベーススープは微乳化ながら豚感の意識できる塩梅。
醤油感控えめでキレの強いカエシを背脂の甘みで適度に丸め、メリハリのある味わいに仕上がっていますね。

麺は中細ややウェーブ。硬めコールもあってか、モソモチっとした食感でイイ感じでした。
具材は、チャーシュー・メンマ・モヤシ・刻みネギ。ネギが増量可能なのを後で知りました。。。増したかったなぁｗ
中盤からは、ニンニク投入でパンチアップさせて頂きました♪

ごちそうさまでした。移転先が気になる１杯でした～。
たま～に食べたくなる背脂チャッチャ系ですが、背脂の働きが上手く利いていて満足できました♪
スープが入らないという“背脂魂”コールが気になるなぁｗ