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このレビューは移転前のものです。

「マッドクラブそば」@灰汁中華 丿貫の写真850円-「かけ(肉無し)」100円=750円也
4回目の訪問、13時半前の到着。丁度満席状態、14時頃の実食。

ボルネオ島産天然マングローブ蟹を使ったスープとのコト。
これまで頂いたモノよりはファーストインパクトは抑えられているものの
じわじわ蟹の甘みが感じられ柔らかな味わい、性格は違いますが出汁感は十分ですね。
細ストレート麺は滑らかながら、歯応えを残す仕上がりでイイですね。
色んな素材で楽しませてくれます。次回伺えるのは移転後かな~?

投稿 | コメント (3) | このお店へのレビュー: 4件

コメント

こんばんは。
いいですね~。
こちら未訪のままなんですよ。
ボルネオ島産天然マングローブ蟹って、初めて聞きました(笑)。
どんな蟹なんだろう?
「じわじわ」「出汁感」なんて聞くと、黙ってはいられなくなります(笑)。
麺も美味しそうです!

おはようございます。
ノ貫も行ってないなぁ~~。1月移転ですよね。
移転後にお邪魔しようかな。

mocopapa | 2015年12月26日 06:13

なかなか気軽に行ける
ロケーションではないのですが
一度お邪魔してみたいお店の一つです!
来年も引き続きよろしくお願いいたします!

YMK | 2015年12月31日 11:32