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「醤油ラーメン(中)」@ラーメンビックの写真今日は土曜日だけどお仕事
今週は休みが日曜日だけなので、ゆっくり寝かせてもらう為、かみさん達には実家に
泊まりに行ってもらったので、仕事終わりにどこに食べに行こうか楽しみにしていました
が、しかし、長女がパパと夜遊びたいと、とても嬉しいことを言ってきます
遠征に行きたいけど。。。行きたいけど。。。
しばらくしたらそんな事言って貰えなくなるかもと思い
遠征を諦め、長女をお迎えに行くことに
(結局、家族全員で家に帰ることになりましたが・・・)
迎えに行く途中、寄ったお店がこちら

こちらに着くちょっと前、来週友達の結婚式の2次会の司会を打診され
ちょっとまじかよと思いつつ、19時30分前入店
先客1名、後客1名
霧雨状態と天気は良くないものの、客入りはあまり良くありませんね・・・
壁に貼ってあるメニューをしばし見た後、醤油ラーメンの中を注文

たまには味噌をと思うけど、味噌の並みの方が醤油の中より高く
どうしようか毎回躊躇した挙げ句、いつもの醤油にしてしまいます
作ってる途中、無料サービスの黒マー油もとお願いしました

麺は中細の緩いウェーブかかった麺
ゆで方が悪いとボソっとしそうですが、 ゆで加減良く、スープにも良く合ってます
個人的には、少し好みから外れてるけど、なかなか美味しいです
中は2玉なので、物足りなさは感じません

スープは厚みのある油膜が張っており、とても熱々
中のスープは豚が少し効きながら、なかなか濃厚なスープ
ただ、以前より豚が弱くなったかな?
今回は味濃いめで頼み忘れてたから、その影響もあるのかも
でも十分旨みがあり、ついつい蓮華が進んでしまいます
半分程食べたところで、黒マー油を混ぜませ
少しホロ苦さもありながら、香ばしい大人の味に変化
これまた旨いですね
終盤、卓上のニンニクや豆板醤を入れて味の変化を楽しみます
こちらのスープ、結構旨いんですよね
飲みすぎると、ちょっと喉が渇くのが珠に傷ですが

具はチャーシューにネギ、モヤシ、海苔、半たま

ネギは油が張ってるスープにはなくてはならないアイテムですね
チャーシューもホロトロで、何気に美味しいです

半たまは、ゆ固めだけど、このスープには合ってます

やや、豚が弱くなった感はあったけど、何気に好きな味で、たまに食べたくなる味です


食べてる途中、店主さんがトイレに行きました
その時、ドアノブを綺麗にふき取っていましたね
そういえば、年季の入ったお店なのに、厨房やカウンター席など
とても綺麗にしてありますね
こういう所も好感持てました

投稿(更新) | コメント (12) | このお店へのレビュー: 5件

コメント

こんばんわ~

写真の背景の厨房からもお店が綺麗で清潔なのが伺えますね~。
こういう店主さんが作るラーメンはきっとブレがなく安定した美味しさなんでしょうね。
もしやキングさんがお疲れ気味なのを察して脂を控えめにして豚感が弱かったのかも?

コウスケ(雑種;18歳) | 2012年6月17日 00:31

これまた。。懐かしいお店ですね!!

1993年頃? 第二産業道路沿いのお店勤務していた頃の帰りに
よくお邪魔してましたね 店舗前に路駐して。。 
たまに塩らーを頼むと味がしなかったり~(笑)
その当時は看板は赤だったような~

埼玉ラーメンマップの第1号にも掲載されてましたが、健在なのがなによりです

こう | 2012年6月17日 00:44

おっと。。。

次は400のメモリアルですね。。
何処かな??楽しみにしてますね!

こう | 2012年6月17日 00:47

こんばんは
中々良さげなお店ですが客入りがちょっと気になりますね。
黒マー油、良いですねぇv
車出張で見沼IC利用時にでも訪問してみます。

娘さんにそんな事言われたら嬉しいですよね。大事にしてあげて下さい。

こんばんわ

子供にパパと遊びたいなんて言われちゃうと自分はメロメロですよ~^^

たま~にお店の前を通るんですがなかなか勇気がでず…未訪でした。。
醤油もおいしそうですがお高めの味噌も気になりますね。
黒マー油や卓上の豆板醤で味変を楽しめるのも嬉ですね。

年季が入っているけどきれいなお店って本当に好感持てます。

mac | 2012年6月17日 02:05

こんにちわ~

2次会の司会、頑張って下さいね^^

っていうか、
RDBで会場の近くのラーメン屋さんを検索しとかなきゃイケませんねww

もちろん、〆に寄るんですよねw?

たく☆ | 2012年6月17日 10:15

こんちは!
 
 >長女がパパと夜遊びたいと、とても嬉しいことを言ってきます
 いいですね~♪ うちの娘は、そろそろ親離れかなぁ~ 
 すぐには、子離れできない親になりそうです。 ^^;

 おっと!!メモリアルですね~♪

麺’s | 2012年6月17日 15:58

こんばんは!

年季の入ったお店なのに綺麗にされているとは、店主さんの誠実そうな人柄が現れていますよね(*^^*)
きっと仕事も丁寧なのでしょうね!

そんなお店に訪れてみたいです。

こんばんは、ヒロキさん
今までそんなに気がつかなかったけど、店内はすごく綺麗でした
やはりこういう店主さんが作るラーメンだけあってうまかったです
もしや疲れ気味を見越してラーメン作ってくれたのかも^^

こんばんは、こうさん
そんなに昔から通ってたんですか!!
塩頼んで味しないのはちょっと・・・ですけどね^^
そんなに年季が入ってた店であれだけ綺麗とはびっくりです
こちらは未だに健在ですよ!!

こんばんは、ラーメンオヤジさん
土曜日の夕飯時でちょっと客入りは気になりました
黒マー油はなかなかいいですよ
見沼ICからちかいですもんね
娘はすごく大事にしたいと思います

こんばんは、Macさん
確かに自分も遠征諦めたくらいでした

こちら自分もスルーしてたけど、友達がおいしいと教えてくれて
それで行きました
知らないと、入りずらそうな感じですよね
黒マー油、ニンニク、豆板醤と味の変化にはもってこいですよ
年季入ってるけど、綺麗ですよ

こんばんは、たく☆さん
2次会の司会頑張ります^^
〆は迷いますね
式が3時からで料理食べるのが遅い時間な上に
2次会でも食べ物があるでしょうし・・・
一応頭には入れておきますけど^^

こんばんは、麺’Sさん
親離れするときっと寂しく感じるんでしょうね
自分も絶対子離れできなそうです^^

キング | 2012年6月17日 19:48

こんばんは、ラーメン大好き夫婦さん
年季入ってるのに綺麗にされてて、人柄が出てますよね
実際、この人、人が良さそうって感じなんですよ
仕事も丁寧でしたね
機会があれば是非!

キング | 2012年6月17日 19:51

こんばんは~

いつもレポ見るといいお店と感じます
でも忙しくて仕事の行動範囲から出られません
遠くないしいつか行ってみたいお店の一つです

Gonta | 2012年6月18日 01:27

こんばんは、Gontaさん
なかなか忙しいと行くのが難しいですよね
ここは元々ゴロータさんが美味しいと言ってて
行ってみたら予想以上に旨かったお店の一つです
何かのついでの時に是非

キング | 2012年6月18日 22:47