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「復刻らーめん」@ハッスルラーメンホンマ 錦糸町店の写真初めて行きました。
客入りはそこそこです。
メニューがいっぱい貼ってありますが、見にくいですね。
まぁ何となく表題を注文。

感想です。
弁慶風のこってりラーメンですね。
ですが、かなり違ってます。ぱっと見です。
まず、麺が細い。油が、背脂も入ってるんですが、目立つのは、液体?油です。
これはちょっと・・・って感じです。
もやしは、しゃきしゃき。スープは美味しいんですが・・・って感じです。

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