ジン１９７１（３月休）
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コメント
どうもです♪
こちらはまだ行ってないです。いろんな意見を聞くと中々ね。でも、近いうち行ってみますよ!!
幕ﾉ内一歩 | 2012年6月27日 21:35こん＠＠は
赤門・・・焼肉屋さん？・・・一応、松戸が発祥地なので、ひとボケ！。
＞ちょっともたれる感じだが、予想以上に旨かった。
それなりに旨かった？
近くに行く機会があれば、行って見ようかな。
もんど | 2012年6月27日 21:45こんばんは。
＞千葉市周辺やと真っ先に焼肉店をイメージしてしまう屋号やf^_^;
ありますよね～ｗ 穴川に四街道に都賀…。
私は、母校の東大をイメージしましたけどｗｗ
立川麺志 | 2012年6月27日 22:04どもー。
ホントにニンニクが合うと思うんですが……。
やっぱマイニンニク持参？ｗｗｗ
Ra.Ibasen | 2012年6月27日 22:27ジンさん、久まいど～～
麺量160gはちょっと少ない感じですね～
また調味料もあるとなおいいかもねｗ
菊 | 2012年6月28日 00:10まいど。
予想以上に美味いんだ？？
行こうか行くまいか迷い中。
最近は県内の開拓の方が貴重になってきてるwww
反省。
したん | 2012年6月29日 23:38＞一歩さん まいど～
貴殿にはちょっとオイリ～かも？
近いなら試してみてもええんやないｗｗ
＞もんどさん まいど～
赤門って松戸が発祥やったん？
勉強になるな～ｗｗ
ココは行かんでも…？
＞生立師匠 まいど～
拙者は都賀に入りびたりでしたわｗｗ
東大って東海大でっか？ｗｗｗ
ジン１９７１（３月休） | 2012年7月1日 13:15＞Ra.Ibasenさん まいど～
ニンニクは置くべきやね～
マイニンニクはやだな～ｗｗｗ
＞hmさん まいど～
ガッツリ系に見えてそうでもないｗｗ
ちょっと中途半端なんよね～ｗ
＞したんさん まいど～
60点台を予想しとったもんでｗｗ
＞最近は県内の開拓の方が貴重になってきてるwww
やっぱ通勤経路が主体かな？ｗ
ジン１９７１（３月休） | 2012年7月1日 13:20
仕事の移動中にモンモン
券売機で食券を購入し、カウンター席に座る
千葉市周辺やと真っ先に焼肉店をイメージしてしまう屋号やf^_^;
スタッフは店主と女性スタッフの２人体制、仕事は割と丁寧
BGMには懐かしのダンゴ３兄弟が流れとるね～
卓上調味料は醤油・酢・ラー油・ポン酢・胡椒が置かれとった
５分程でラーメン登場！
スープは微かにトロ気なジュニアライトドロンジョ系豚骨スープ
ゲンコツ由来の旨味が良く出ており、なかなか濃厚な味わい
化調もやや多めだが、一応いい方向に機能しとるわい
背脂は適量だが、油がちょっと多めで、ややオイリ～
塩分濃度は若干高めで良好、適度な丸みがあり、なかなか飲みやすい
麺は中細ストレートタイプ、茹で具合は若干硬めで良好。
加水率低め、ツルシコな食感で、スープの拾いもまずまず
麺量は160ｇ前後と思われる。
具はチャーシュー、海苔、モヤシ、ニラ、メンマ、ネギの構成
チャーシューはペラペラのロースタイプ、昔ながらの獣系チャーシューでレトロ旨し
モヤツはシャキシャキしとるが、個人的にはもう少し火を通してほしい気もする
オメンマはシナコリな食感、味もまずまずだが、それほど必要性を感じない
めぼしい調味料が無いため、ノー・チェンジ・オブ・ペース
ニンニクは置いてほしいところやね～
ちょっともたれる感じだが、予想以上に旨かった。
新店(+1点) で表記の採点
【ツァオズ】 http://gyouzadb.supleks.jp/review/715223.html