仕事で訪れた京王線の仙川。仕事も終わり「さて、食事を」。
初訪の町なので行ったことのある店は当然無し。
事前のチェックで「魔女のカレー」という店に惹かれていましたが、
ここにも「ラーメン二郎」がある..　次回の仙川行きは分からないので、
他店との比較も楽しいし、やっぱり二郎の仙川店に行っておこう。

　午後6時半、並びは5名。さほどの待ち時間もなく入店。
オーダーは小豚、着席からほどなく「小豚の方は」と声がかかります。
「ニンニク入れますか〜」じゃなくて（笑）。トッピングは野菜、ニンニクをお願い。
さて配膳。ヴィジュアルは正に二郎そのもの。
インスパイアの雄らーめん陸のような端正さは皆無、これぞ二郎の面構え。
ヴォリュームは以外に少なめ。目黒より少ないかも..。
神保町や千里眼では麺少なめを頼みますが、ここは平気そう。

　内容..。　野菜はモヤシ；キャベツが8：2程度。緑の残ったキャベツが目立ってます。
結構な軽茹で具合。三田などのクタ野菜はあまり好みではないので、歯ごたえもあり好印象。
麺はデフォで硬め。ポキポキ感、小麦感が上々。硬めは好きですが自分的には硬めの上限、
「麺硬めで..」と頼まなくってよかった（汗）。
豚は脂身の少ない奴が5〜6塊。脂身好きの私には残念。
もっと残念はパサ豚、堅豚..なこと。ジューシー分は全部出し切ったような豚。
これは駄目だ、豚増にしなければ良かったと後悔です。
さ〜て、スープ。　う〜ん？背脂が見えない？　液体脂..油か..ばかり。
スープの色目で想像はしていたが、乳化率は低い低い。カネシ強い強い。
生姜がかなり効いています。好みの人もいるんだろうが、私には？。
出汁感は醤油と生姜の後ろで発見できずです。　う〜ん。

　地元の人気店千里眼ほどの乳化も自分にはヘビー気味ですが、
ここの非乳化は恐ろしい。二郎は直系であっても店舗ごとに味は別物。
そこが楽しくもありますが、ここはちょっと驚き。
二郎ファンにも好みは多様。乳化好き、非乳化好き..、あるいは乳化にこだわらずの人。
各店のバリエーションを楽しむ、既存のチェーンとは一線を画した凄み。
分かるんですが、環七新代田店に続いてここは自分には許容外店でした。

　食べながらネガティヴな気分になると、他のアラも気になるもの。
食事を終え「ごちそうさま〜」と声をかける先客に対して無視、
意図的にさえ感じる笑顔無し..。
接客も許容外店でした。