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「やすべえ」の「辛味つけ麺」。やすべえは池袋店で食べて以来6年ぶり。チェーン店的な店員の親切さが印象的。 「辛味」はほぼ軽くつけだえに入れられたラー油のみ。「辛味」表現はそのままで辛くは全くない。シャバシャバした緩いつけだれ、甘めのツケダレは過不足なく塩気も含み、これ自体を味わう方向にはない。チャーシューはざく切りで量も過不足なく、不満を訴える人はいないでしょう。ネギの小口切りも多いが、基本の動物系が薄めなので意外にネギがニガニガ感じる。 麺がやはりここのウリですね。四角い断面の太い麺はそれで魅力があります。ニョロニョロとして締りがきついわけでもなく、この太さでむっちりと歯応えを楽しみながら食べ進めることができるのはいいと思う。 それから、辛いものを足したかったんですが、卓上に唐辛子が置かれていなかったような・・・。つけ麺屋には珍しいかも。
mona2
928GTS
なまえ
ぴろリポ
shimajirou
チェーン店的な店員の親切さが印象的。
「辛味」はほぼ軽くつけだえに入れられたラー油のみ。「辛味」表現はそのままで辛くは全くない。シャバシャバした緩いつけだれ、甘めのツケダレは過不足なく塩気も含み、これ自体を味わう方向にはない。チャーシューはざく切りで量も過不足なく、不満を訴える人はいないでしょう。
ネギの小口切りも多いが、基本の動物系が薄めなので意外にネギがニガニガ感じる。
麺がやはりここのウリですね。四角い断面の太い麺はそれで魅力があります。ニョロニョロとして締りがきついわけでもなく、この太さでむっちりと歯応えを楽しみながら食べ進めることができるのはいいと思う。
それから、辛いものを足したかったんですが、卓上に唐辛子が置かれていなかったような・・・。つけ麺屋には珍しいかも。