山形県は、日本で最も麺を食す県。　龍上海に代表するようにラーメンのレベルが高く、どこのお店にも下調べ無く飛び込みで入っても間違いの無い物が提供されます。　そんな山形のラーメン屋さんでは、変わり種も多いです。　その中の一店が、このお店。　勘鳥居で、カントリーと読みます。　店名に洒落も効いてて、ラーメンにも期待が高まります。　お店の外観は、お蕎麦屋さんの様な佇まい。　メニューには、なんと納豆味噌ラーメンがありますよ！　納豆と味噌、まあ発酵大豆のコラボですから可笑しくは無いですね。（笑）　福島市の「げんきだま」のつけ麺2号は、納豆と味噌とキムチの発酵三重奏が見事に調和していますから。　半分ネタ狙いで、表記を注文しました。
まずは、スープから。　おぉ～　味噌ベースのスープに納豆の香りが仄かに香り、その納豆がコクを出しています。　これは、悪くないですね。　そもそも私、納豆が得意ではありません。（笑）　しかし、このスープはイケます！
麺は、さすが麺食い県の山形、多加水のツルシコタイプの太目縮れ麺で美味しいです。　この変わり種スープにも負けていません。
具は、小さなチャーシュー（薄く歯ごたえしっかりタイプ）とカイワレ大根と海苔とメンマとネギと温泉卵。　味玉では無く温泉卵なのが、また憎い演出です。
スープの底の方には、挽き割り納豆が沈んでいました。　

スープ20＋麺15＋具材15＋接客15＋その他15＝80

冷やしラーメンの発祥も山形、鶏もつラーメンも面白い。　まだまだいろんなラーメンが、発掘できそうですよ。