半年ぶりくらいにやってきました。
ここは大学が近くにあったので良く通っていたのですが
最近はご無沙汰で、ふとした折に寄ることにしました。

どうやら最近昼の部は営業しておらず、夜の部だけになってしまったようで残念です。一時期は小さな行列を作るほどだったのに、客もちらほらになってしまっていました。



お店はお洒落な感じ。外観は「和」を意識した作りで落ち着いた雰囲気を醸し出しています。さらに店内に入ると落ち着いた音楽と内装が迎えてくれます。


その中で食べる冷菜つけ麺は絶品そのもの。
野菜ソムリエが選ぶ野菜は甘いキャベツと、爽やかなネギと、みずみずしいキュウリ。
それを活かすためのつけダレは、醤油ベースであっさりと。
「広島風」ということで唐辛子がピリッと舌を刺激するが
アクセントになりさらに箸がすすむ。

ヘルシーという観点からのつけめんということで、あまり流行っている味ではないかもしれませんが、一度行ってみる価値はあるのではないでしょうか？


ちなみにつけダレの辛さは「動」と「静」で選べますが、
冷菜つけ麺の「動」は辛すぎて普通の人は食べられない（自分は食べきれませんでした）ので、まずは「静」からお試しを。