2007/12/22　　　　　14：10


もしも〜〜〜し、こちら地球星shirow隊員。
応答ど〜〜じょ〜〜〜。


さてさてこの日は先月に日の出にできた噂のイオンモールに突撃！
この辺りは良く車で通るから建設中のときから外観は把握していたのだけれど、いざ駐車場に入って外から眺めるとものすごい迫力。
で、でかい！
この広さをベビーカーを押しながら徘徊すると思うと泣けてくる、、、かなり腕力がつきそうだｗ
夕方から久々のピアノレッスンもあるから、あんまりゆっくりもしてられない。
ってことで激混みの「むつみ屋」は諦めて、わりと直ぐには入れそうなここに決定！
店内に入るとほぼ満席状態で、店員さんも６人以上は確認。
テーブル席に座り、メニューを見る。
高いなぁと思ったけど、そのネーミングに負けてこれを注文。
待つこと１５分ぐらいで来ました鍋麺！
見た目は取っ手の付いた土鍋が面白いけれど、中身は雑煮のようにネギが散りばめられているだけで、色合い的にはかなり地味だ。

スープ。
花鳥が前面に出てくるあっさり塩スープ。
確かに名前通りあっさりしていて塩加減は丁度良いのだけれど、如何せん土台が無いに等しいのがネックとなって深みは皆無。
器に入っている鶏肉からわずかに出汁が出ているものの、風味はあっても基盤がなければ鶏スープとは呼べない。
さすが土鍋だけあって終盤まで熱々なのは嬉しい。
でもやっぱり過剰に花咲き、鳥が舞うスープは厳しいよ〜。

麺。
中太で少し縮れ。少し平たくて透きとおった黄色。
透明感がある麺ってのは「デュラム粉」系が多く使われているからだろうか？（知っている方いたら教えてください。）
コシがシッカリあって、喉越しもよく、風味はあまりないから味は楽しめないけれど、なかなかいい麺だ。
とても伸びにくいから、熱々のスープに耐えうるのもGood！
ただスープがイマイチなのが災いして、この麺だけが浮いてしまっている印象。
量は１２０ｇぐらいかなぁ。

トッピングは鶏肉、たまねぎ、小口ネギ。
乱切りされた感じの小さめの鶏肉自体には味付けはほとんどなく、スープで食べさせるイメージ。たぶん胸肉。
半月切りにされたタマネギは生に近い状態だからちょっと辛い。
スープの熱で後半は甘くなってくるのだけれど、最初からある程度の甘味がほしかった。
ネギはかなり大量に入って全体を支配している。
九条太ネギだろうか？
かなりぶつ切りされた感じでちょっとしつこいのがマイナス。

全体的には麺の良さはあるものの、鶏塩というイメージからは程遠いインスタントな作品の印象。
そのネーミングの迫力から鶏白湯系を勝手に想像していただけに残念。。。
価格も９８０円と内容を考えると高すぎて悲しくなる。
接客は忙しいながらもおかしなところは無かった。


後味は少し辛いネギ。