7/23 22:10入店。先客2名⇨すぐ退店

本日は札幌出張。オキニのお店と悩みましたがそこを横目に当店へ。
RDBによると札幌人なら誰でも知ってるという有名店。2年程前にJ系メニューの「ますらお」を食しに行って撃沈でしたが、本来のオススメメニューである表題を目指して。
店内右手の券売機にて表題を。一番左上にあるので、やはりオススメなのでしょう。
チケット手渡し時、「普通と背脂入り、どちらにしますか？」との問いに当然背脂入りで。5分程で着丼。
見た目は白濁したスープ。豚骨臭さもさほど感じません。一口啜ってみると口当たりマイルドな豚骨です。ただ塩がチョット多めなのかショッパー気味なのとホテルに戻ってからも舌がしびれる位の化調でした。背脂ももう少し欲しいとこですかね。
麺は札幌代表の卵麺。ちぢれなのでスープとの絡みはok！茹で加減も硬過ぎず柔らか過ぎず、丁度良い感じです。

具材はチャーシューにメンマ、ネギ、それにノリです。チャーシューは薄めですがヤワヤワホロホロで美味しいです。メンマも味がしっかりしていて次第点。量も結構入ってますv

総じて、家系の塩ヴァージョンです。正直、塩が溶けてないところもあったし、スープ点数は低いです。チャーシューなどの具材は良い感じ。
そう言えば卓上にニンニクがあったらしく？！パンチを加えるのを忘れてました(−_−＃)

後客もそれなりに来ていましたので相変わらず人気があるのかも知れませんが、店員さんに元気もありませんし、色々な面で改善の余地はあると思います。観光客相手に特化するなら良いのですが…
札幌にしてはcp良さげでプラスポイントです。
ごちそうさまでした