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出張麺食第11弾。北海道上陸第5弾は信玄の店内待ち6人程を横目にこちらに訪問。入口で標記を購入しカウンターの奥に座ります。背脂入りのこってりも選べますが、ここはデフォルトで頂きましょう。早速3分で提供。表面にラードは無く、牛乳ラーメンみたいなクリーミーな白味噌スープは薄っすらと魚介の味わい。麺は旭川の佐藤製麺でやや縮れの加水低めの中細麺。トッピングは海苔とネギ、メンマはとても薄味でチャーシューは固めのシーチキンが3枚。しかしスープが薄いです。ばんからかこってりにすれば良かったかな?
こんにちは。 おっと、有名どころ! デフォだと薄い、、、ううむ、、、、、 ワタクシは、「こってり」よりも他店を・・・
himaさん 先人レビューを参考にしましたが、千差万別、十人十色ですね。 もしかするとブレだったのかもしれません。。。