長野せーは支那そば てっちゃんの他のレビュー
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コメント
おはようさんです。
コチラは知らんかったなぁ。
せーはさんは地元の人以上に地元密着しているように思えます。（笑）
まず肉が旨そうですが、それ以上にタレの入った醤油さしがすぐ出てくるのはイイですね。
ありそうでないサービスだし、好みでカスタマ出来るってのがイイ。
5656 (活動超停滞中) | 2012年7月25日 06:49こんにちは。
飲んだ後に食べてみたい一杯ですね。
旨そ～～
ayashi | 2012年7月25日 09:18こんばんは。
このチャーシューは旨そうですね。
シンプルな盛り付けが、かえって魅力的に感じますよ。
たまには、あっさり系のラーメンも良いですね＾＾
赤城山 | 2012年7月25日 20:57こんばんは。
こちら、松本を代表する飲み屋街「うら町」御用達のお店ですね。若い頃は良く夜間出撃しましたが
こちらのお店は未訪でした。
飲んだ後の〆には最適のラーメンみたい。また遊びに行ったら、伺ってみようかな、、、
チャーチル・クロコダイル | 2012年7月25日 21:34＞５６５６さん、コメントありがとうです！
この醤油ダレの差し出してくるタイミングは、ドンピシャすぎてビビりました（笑）
でも、それだけお客さんを見ているという証拠ですね。
チャーシューも良かったし、悪くはないお店ですよ＾＾
＞ａｙａｓｈｉさん、コメントありがとうです！
確かに、シメでいくには持って来いのラーメンでしたね。
こういったお店は、貴重ですよ＾＾
＞赤城山さん、コメントありがとうです！
チャーシューは中々でしたよ。やっぱり、シンプルが故の美味しさってありますね。
こういうラーメンは外せません＾＾
＞チャーチル・クロコダイルさん、コメントありがとうです！
お客さんのニーズには合ってますよね。
飲んだ後は、さっぱりとしたのを食べたく時がありますからね＾＾
長野せーは | 2012年7月26日 00:30どうもです。
胡椒が合うあっさりラーメンっていいですよね＾＾
なんか昭和の懐かしさというかホッとする一杯な感じですかね。
でも、店員さんが読んでるところを見ると薄いと感じる人がそれなりにいるんでしょうね＾＾
アキブン(そろそろﾀﾞｲｴｯﾄ) | 2012年7月29日 23:43＞アキブンさん、コメントありがとうです！
やっぱり、こういったあっさりしたやつには、胡椒がうんと合いますよ。
飲んだ後にもバッチリですね＾＾
＞店員さんが読んでるところを見ると薄いと感じる人がそれなりにいるんでしょうね
でしょうかね（笑）
長野せーは | 2012年7月30日 00:43
このお店の存在を知ったのはつい最近なんです。
アレッ？こんなとこにお店がある！って感じで（笑）
さて、こちらは夜のみの営業。結構小さなお店ですが、なんか味のある雰囲気。
そして意外とキレイです。伺ったのは平日夜７時前で、先客は０。
メニューは主にラーメンと一品物。表題を頼む事約８分程で着丼しました。
チャーシューがイイ色をしててウマそうですね。早速いただきます。
スープは所謂優しみを帯びた味わい。飲みのシメに結構マッチしそうな出来栄えです。
鶏のふっくらとした旨さが滲んでおり、懐かしさや親しみ易さがあります。油浮きはそれなりにありますが、
意外とスッキリとした口当たりで飲みやすい。
カエシの塩梅は案外薄目。なので、ちょっと物足りないな～と思い卓上の胡椒に手を伸ばした所、
店員さんから 「薄かったらこのラーメンダレをお使い下さい」 と卓上にあった醤油を咄嗟に差し出されました。
・・・・考えを読まれてる（笑） まあ折角なのでスープにサッと一周かけてみました。すると中々自分好みの程良い塩梅に。
その後、例によって胡椒も投入。うん、やっぱり合うわ～＾＾
麺は細い縮れ麺。ツルッとした舌触りで、それなりのコシがあります。まあ中庸な感じですね。
スルスルといける啜り心地や、相性という面ではかなりの高評価。
具材はチャーシュー６枚とネギ。写真では見えませんがメンマ、青菜、ナルトが隠れております。
チャーシューはバラで、薄いですが大きさがあります。ホロッと柔らかく、ほんのりとした味付け加減でスープを壊しません。
肉の旨味がよく引き出されていてウマいですね。
メンマ、青菜は少し硬めの食感。彩り他、その存在感は全体に対してイイ影響を与えてます。
このラーメンは、じんわりとその美味しさが伝わって来ますね。それにこちらのお店、営業時間が深夜までやっているので、
飲みのお客さんをターゲットにしているのだと思われます。こういったあっさりしたラーメンは理にかなってますね。
御馳走様でした。