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2012年6月25日訪問。一世を風靡した麺屋武蔵への初訪問。店内は広く夜間の訪問だったが、店内には7、8名ほどいた。ここでは武蔵らー麺を注文。価格は1000円。麺は大盛にし、スープはこってりを選択。スープは魚介だしが全面に出た醤油ベースのスープで、ほんのりこってりさの部分を残した動物系のだしも感じられる。麺はもっちりとした太麺でスープとはよく絡む。具は味玉半分、角煮、のり、葱、極太のメンマ、水菜となっている。角煮は下味がしっかりとしており、食べ応え十分であった。カウンターに置いてあった山椒の辛味を加えると風味が変わり、また違う味を楽しめる。全体的には有名店の品の上品さを感じ、スープ、麺、具、どれをとってもこだわりを感じるラーメンであった。
カニミサイル
takesix
LIE LIE LIE
ゆういちろう
pepp
けＮぢ
一世を風靡した麺屋武蔵への初訪問。
店内は広く夜間の訪問だったが、店内には7、8名ほどいた。
ここでは武蔵らー麺を注文。
価格は1000円。
麺は大盛にし、スープはこってりを選択。
スープは魚介だしが全面に出た醤油ベースのスープで、ほんのりこってりさの部分を残した動物系のだしも感じられる。
麺はもっちりとした太麺でスープとはよく絡む。
具は味玉半分、角煮、のり、葱、極太のメンマ、水菜となっている。
角煮は下味がしっかりとしており、食べ応え十分であった。
カウンターに置いてあった山椒の辛味を加えると風味が変わり、また違う味を楽しめる。
全体的には有名店の品の上品さを感じ、スープ、麺、具、どれをとってもこだわりを感じるラーメンであった。