麺
○○★○○
スープ
○○★○○
具材
○○★○○
接客
○○★○○
総合
○○○★○


塩ラーメン￥６５０をいただきました。

平日の昼飯時に訪問。
食券を渡すと、無料ライスの有無、味の好みなどを聞かれました。
ライス無し、全て普通でお願いしました。
店内は、背広や作業服姿の人達で一杯です。
たまに並びが出来ています。

麺
軽く縮れた中太平打麺。チョット細めです。
食感はモッチリとして、いかにも家系な感じ。
量は、茹で上がりで２５０gってところでしょうか。
普通のラーメンの量。

スープ
白濁した塩豚骨。
表層には、結構な油の層。
そのおかげか、スープはアツアツです。
クリーミィなスープは、嫌な臭みの無い動物系の旨味がシッカリ味わえます。
塩ダレの効果も良く、甘めの出汁をキリッと引き締めています。
これといったインパクトはありませんが、全体的にバランスが良く美味しいです。

具材
チャーシュー・ほうれん草・鶉卵・海苔・ネギ。
チャーシューは、バラでしょうか？とても柔らかくて美味なもの。
その他の具は普通ですが、値段的には満足出来る具達です。

トータル
この場所で、これなら十分満足出来ます。
ゴチでした。