2012.8.3.　　　　　20:00過ぎの訪問。先客１５人ほど。初訪。

平日夜ラー。
比較的近くに最近登録された中華レストランがあるようなので，この夜はChinese!
店に着くと，あらオサレ～(-_-;)中もオサレ～(-_-;)。これはラヲタ親父の来るとこじゃないかな～。まあ，私は育ちが良さそうに見える（？）ので何とかセーフｗ
う～ん，でも客は，男２女１が１組だけで，あとは全部カップルですな～。中年夫婦２組はワインのボトルをどちらもオーダー。夫婦でDinnar，飲んでますよ～。
メニューを見ると，スパークワインリスト，ワインリスト，カクテルリスト……ココはホントに中華？ノー！Chinese Restaurant！
席に着くなりボーイさんがやってきて，赤いオイルの入ったお洒落なランプを灯していきます。これまたオサレ～。マイハニーと来るんだったｗ
写真＝http://photozou.jp/photo/show/724931/147280107
麺メニューの中から標記のものをチョイス。ボーイさんに注文します。何となく1000円未満の単品オーダーが恥ずかしい雰囲気ですが，そこは気にせず……ｗ けっこう時間がかかり，注文から14分で提供。あら？意外にシンプルビジュアル。でもひき肉はたっぷり山盛りですね。さっそくいただきます。

麺は断面の丸い細。むっちりと茹であがっていてアチチ。絡んでくるたれのせいで軟らかめに思えますが，しっかりと腰が残っていて伸びる感じですね。
で，麺を口に含むと濃厚なゴマ！細麺にねっとりと，極旨ゴマだれがこれでもかというように絡んでいます。このゴマダレ，酸味は皆無，甘みも旨みとして感じられる程度，動物系の旨みが乗ったちょー好みの味わいです。いや～旨いですね～。
そこに大量のひき肉餡が混ざってきます。このひき肉餡もゴマだれと同ベクトルの味わい。ねっとりゴマに肉感が加わり，旨さ再加速！これは，ひき肉たっぷり中華風ミートソーススパ。ミートソーススパは麺に味がないのですが，これはねっとり極旨ゴマだれがしっかりと絡められていると言う塩梅。旨くないわけないですよ～ｗ
もう一つの具は茹でた小松菜。濃い緑が本当に鮮やかですね。このお店は「野菜ソムリエ」がいて，厳選している野菜を使用しているとのこと。硬過ぎず，軟らか過ぎない茹で具合はまさにジャスト。ホロ苦みをわずかに感じる自然な甘みは，濃厚なゴマミートソースに溢れた口中を清めてくれる感じがします。
麺量は230gぐらいでしょうか。少食でお上品な私には十分ですねｗ 残ったミートソースもテーブルに常置されているスプーンですくい，完食～！

総じて，ひき肉たっぷりゴマねっとりの上品かつ極旨な汁なし坦々麺ですね。
「辛」，や「痺」はあまり強く感じないので，坦々麺にそれを求めてる方には不満でしょうが，私は別に……。それよりも，練りゴマやひき肉餡のねっとり濃厚な旨みの方が嬉しい！
まあ，かなり好みなのですが，一般的なラーメン屋さんから見れば，このシンプルビューでこの値段はお高めに感じてしまいますよね。せいぜい800円でしょう。
ということで標記の採点。でも，メニューだけでなくオサレでムーディーな空間代だと思えば高くは感じないかもしれませんね。会計はレジではなく，ボタンを押すとボーイさんが伝票を持ってきて提示します。テーブルでの支払いなんです。レストランでもそんな店入ったことないかもｗ
是非，女性連れで！１人5000円ぐらいの予算で，贅沢にボトルワイン付きのディナーをどうぞｗｗｗ
ごちそうさまでした。