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2012/8/4訪問友人と待ち合わせをしていたところ、大幅に遅れるという連絡があり、最近食べてない店・・・と考えたところ、ご無沙汰だな～と思い久々に訪問。久々だったので濃厚つけ麺も考えましたが、暑かったのと先日新橋で頂いた蕎麦がふとよぎったので注文。茹で時間が短いので通常は早いイメージだったのですが、タイミングが悪かったので暫く待ってから完成。つけ汁はつけ麺と全く異なったラー油入りの蕎麦用。節ベースを醤油で味を調えたような感じ。麺は完全な蕎麦で、太めでシッカリした歯応えがあり、並でもお腹は満たされるちょうどイイ量。つけ汁に甘辛く煮た肉とタマネギ、ネギ、ノリ、ゴマ、揚げ玉を入れて、蕎麦と一緒に頬張ったり、途中から卵を投入して食べるなど色々楽しめるかも。個人的に蕎麦屋さんの蕎麦ではなく、ラーメン屋の蕎麦として美味しく頂きました。※他の写真はこちらhttp://ameblo.jp/burari-ramen-nikki/entry-11348528655.html
一日三食ラーメン
蒼風
DMAX
チャーチル・クロコダイル
スプーナー
ぼうし
友人と待ち合わせをしていたところ、大幅に遅れるという連絡があり、最近食べてない店・・・と考えたところ、ご無沙汰だな～と思い久々に訪問。
久々だったので濃厚つけ麺も考えましたが、暑かったのと先日新橋で頂いた蕎麦がふとよぎったので注文。
茹で時間が短いので通常は早いイメージだったのですが、タイミングが悪かったので暫く待ってから完成。
つけ汁はつけ麺と全く異なったラー油入りの蕎麦用。節ベースを醤油で味を調えたような感じ。
麺は完全な蕎麦で、太めでシッカリした歯応えがあり、並でもお腹は満たされるちょうどイイ量。
つけ汁に甘辛く煮た肉とタマネギ、ネギ、ノリ、ゴマ、揚げ玉を入れて、蕎麦と一緒に頬張ったり、途中から卵を投入して食べるなど色々楽しめるかも。
個人的に蕎麦屋さんの蕎麦ではなく、ラーメン屋の蕎麦として美味しく頂きました。
※他の写真はこちら
http://ameblo.jp/burari-ramen-nikki/entry-11348528655.html