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塩を狙い撃ちで訪問。水曜夜２０時着で店内空席多数。塩の他に醤油も味噌もあり、ふっと迷いが生じたが、初志貫徹で塩を購入。待つ事５分弱で登場。見た目の透き通った黄金色がとてもうまそう！！液体油は細かく分離したくさん浮いています。まずはスープを確かめる。うおっ、これはウマい…。鶏ダシがしっかり出てるし液体油で飲み応えも増されている。分類はあっさりだろうけど、味はかなりしっかり分かりやすい。塩もちゃんと感じるけど、しょっぱすぎず適度な配分。麺はオーソドックスな細縮れ。モチモチ系だけど柔らかすぎず好印象。スープとの絡みも良し！！トッピング陣は特に不満なものもなく。とにかくスープがツボったー。塩は食べる頻度が低いので、こんなに衝撃受けたの久しぶり。文句なしの満点です！！
田畑 公崇
ゆう。
№61
なまえ
浮島
ロベルト
水曜夜２０時着で店内空席多数。
塩の他に醤油も味噌もあり、ふっと迷いが生じたが、初志貫徹で塩を購入。
待つ事５分弱で登場。見た目の透き通った黄金色がとてもうまそう！！液体油は細かく分離したくさん浮いています。
まずはスープを確かめる。
うおっ、これはウマい…。
鶏ダシがしっかり出てるし液体油で飲み応えも増されている。分類はあっさりだろうけど、味はかなりしっかり分かりやすい。
塩もちゃんと感じるけど、しょっぱすぎず適度な配分。
麺はオーソドックスな細縮れ。モチモチ系だけど柔らかすぎず好印象。スープとの絡みも良し！！
トッピング陣は特に不満なものもなく。とにかくスープがツボったー。
塩は食べる頻度が低いので、こんなに衝撃受けたの久しぶり。文句なしの満点です！！