Item: 中華そば 青葉 御徒町店
Rating: 74
Author: ＳＰＡＲＫ影

74点

１１：１２到着　先客２
　年末の日曜日、同行者の好み等も考慮して訪問しました。久し振りの青葉です。同行者は中華そばにしたので私は上記メニューに。子連れで『つけめん』をオーダーすると｢辛いの入ってて大丈夫ですか？｣と聞いてくれたり、取り分け用の小皿やフォークを持ってきてくれるので安心です。おかわりお冷は卓上ポットです。

　ソイツはカウンター越しに手渡されました。とりあえず、つけ麺恒例の麺のみ少し喰いです。中細の艶のある麺は｢あれ？青葉の麺ってこんなに細かったっけ？｣って感じです。ツルツルでプチンと千切れる食感はなかなか。ドンブリの底にスノコが敷いてあって見た目より麺量は少なめです。
　つけ汁は胡麻油のような、酸味も混じった香りがします。七味が浮いていますネ。動物系の影響は控え目でキレが優先されたような感じ。
　麺と汁の絡みは中々。具は全て汁側で、薄味のメンマ・ナルト、チャーシューはシッカリと味がついた柔らかいものでしたがニオイが少し気になりました。特製にしないと若干寂しいですネ。海苔が一枚でもあると印象がグッと上がりそう。
　スープ割りは器を渡して帰ってくるスタイル。濁りがやや進んできますが風味アップと言う感じではありません。
　美味しいです。美味しいですが、初めて中野で食べたときはもっと旨かったような気もします。慣れてきちゃったのかなぁ。

アメ横の　活気届かぬ　町外れ

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2007年12月30日 13:56投稿（2008年4月6日更新） | コメント (5) | このお店へのレビュー： 1件

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「青葉」っていかにも“『特製』を注文すべし”という空気が嫌いです
従って「青葉」ではついつい意地になってしまい必ずデフォにしてしまいます。恐らく次回も！！

海苔は一枚欲しいっすね、箸で裂けるタイプがいいなぁ〜
長ネギもチョロっとしか映ってませんね、長ネギは多めに欲しいなぁ
スノコを使用されているのは評価出来ますよ

いよいよ今年も残り僅かですね！年越しラーメンは何処でしょうか？

大晦日チェーン店だけ避けたいな

1日1麺 | 2007年12月30日 15:39

どうもです〜。

確かに、あの人気の無さは心配になってしまうほどのラーメン横丁です（笑）。
コチラでは食べてませんが、本店の時も、１回目と２回目では感激度は全然違いましたね。
Wスープが当たり前になってしまっているので、仕方がないのでしょうが・・・

何はともあれ、着々と地元制覇！
来年は「二郎」と「地元」の２大ミッションですね！！