今回は、埼玉県上尾市の課題店に訪問して来ました。　　　
店舗前の駐車場に車を停めて、黒い外観のお店に入ると店内も黒を基調とした造りで、店員さんのＴシャツまで黒で統一されていました。
もしかして、スープの出汁に使用している材料は黒豚なのでしょうか・・・。　　　
券売機で、お店のお勧めメニューと思われる左上のボタンをプッシュして、首題メニューの食券を購入し席に座ります。　　
そして、店員さんに「麺の硬さ」・「味の濃さ」・「脂の量」全て普通でと告げて、食券を手渡し。
尚、当日の入り状況は先客5組8名で後客は5組10名でした。　　　

食券を渡してから6～7分経った頃、小振りな器に収まったラーメンが出来上がって来たので、早速頂いてみましょう。　　　
ラードが表面に浮いたスープをレンゲで啜ってみると豚骨の円やかなスープです。
豚骨ですが、独特な匂いは殆んどなく店内にも沁みついた匂いは有りません。　　　　
豚骨のお店にしては、子供や女性の客の比率が多いと思いましたがこの辺りが好まれているのでしょう。　　　
タレは醤油で、薄くも濃くもない程好い仕上がりで、出汁とのバランスも良く中々美味しいです。
麺は、軽いウエーブが付いた中太で、注文通りの並の硬さに仕上がっています。　　
家系らしく麺は短めで、スープの絡みも好いですね。　　　
尚、此方はスープが冷えてしまうため替玉の提供は行ってないとの事。
その代り、中盛（100円増し）の提供を行っている様です。
もっとも豚骨でも極細麺を使用した博多ラーメンとは違うので、替玉の必要性は低く提供するにも中太なので時間が掛かって仕舞うでしょう。
具材は、直径7～8センチのチャーシュー1枚・海苔・味玉1/2ケ・ほうれん草と少量の刻みネギで、チャーは少し歯応えが有る品でした。　　

喉越しが好い美味しい豚骨醤油のスープで、相性の良い麺は少な目ですが中々美味しい品でした。
ご馳走様でした。