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麺は太ストレート。
固めでも、柔らかく感じる。
ボリュームは少なめ。
スープは鶏白湯。
かなりドロドロのポタージュ気味。
脂は強過ぎず。
卓上のニンニクとコショーを投入。
イイ感じ。
薄いチャーシュー、海苔、ほうれん草、ネギ。
濃厚鶏白湯。
でも、家系。

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