夜しか営業していないので，なかなか来られないお店．
日立周辺のご当地ラーメンという話もある豆腐みそラーメンを注文．
FMを聞きながら待つ．．．いじめ問題のトーク番組って．凹みますよぉ．

正直言って，みそ汁みたいなもんだろうと思っていたのだけど，中細ストレートの麺をひとすすりして考えが変わった．低加水の少しパツンとした，しっかり今風の麺だ．茹で具合もやや固めなところが憎い．やるなぁ．
スープはアブラと味噌が濃いめで，塩分もやや高め．でも味噌は最低でもこのくらいしつこくないといけない．タマネギもちょっと入っていて深みを出している．おろしにんにくと唐辛子を使って味変させると飽きないでグビグビいける．
具は賛否両論あるでしょうが，豆腐と長ネギのみ．豆腐は半丁ほどの木綿豆腐．長ネギはブツ切りがかなりの量．長ネギがなんだか食べても食べても減らない．豆腐味噌というより，ブツ切りネギ味噌という感じ．
食べ終えてみて，なんだか悪くなかったなぁ．物は試しでどうですか？
でも値段が800円というのはどうだろう．680円くらいなら納得なのだけど．

豆腐ラーメンだけじゃなくメニューは豊富．もっと開拓したいお店だ．