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50点
牛骨ラーメン[ラーメン/その他]
新立麺館 宇治田原店（京都府綴喜郡）じぇーむず

「牛骨ラーメン」@新立麺館 宇治田原店の写真8月17日(金)訪問。

初の牛骨ラーメン。

鶏白湯や豚骨のような煮込んだ白濁したスープを想像して行ったんですが…

スープは焼肉店にありそうなテールスープのような感じで、サラサラ。

その上に牛肉や野菜をとろみをつけたあんかけにして乗せて…それが麺に絡む感じ？

僕としては、スープはもっと煮込んで白濁スープにしてもいいと思うし、ローストビーフみたいなチャーシューでもいいと思うけどなぁ。

贅沢？！

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