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「江戸前醤油ラーメン」@江戸前煮干中華そば きみはん 五反田店の写真煮干しスープは、意外と臭みがなくさっぱりしたスープですね。
柚子の皮が少しまぶしてあり、これもいいアクセントになってます。
麺は縮れ中太麺。
チャーシューは豚ロースかと。
柔らかくはないです。
自分はかなり好きな部類になります。

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