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ラーメンが食べたくなり、ちょっとでかけたついでに一月二日に開いてるラーメン屋を探していると、ここのお店は開いてました。以前に一度だけ入ってます。今回は醤油（さっぱり）を注文。魚介系とのことで、なんだかかなり色々なもの(魚だけじゃなく、ホタテとかイカとか？なんかいろいろ書いてあった)でダシを取っているようだ。やや小ぶりのどんぶりで出てきたらーめん。若干濃い目の色だけど澄んだスープ。大きめのチャーシュー、あじたま半分、ほうれん草、ネギ、メンマ。麺はやや細いストレート麺。魚介とはいっても、魚の風味が強いというわけじゃなく。あまり説明できません、。味は普通な感じでした。自分にはちょっとさっぱりしすぎたかな。丁寧に作ってる感じはあります。ここのお店は豚骨もあるのだけれど、厨房の奥で大量の豚骨？らしきものがグツグツ煮込まれてた寸胴が気になったので、また機会があったら豚骨もトライしたい。
にょうた
928GTS
川崎のタッツー
ヒム
しょっち
ラーメンが食べたくなり、ちょっとでかけたついでに一月二日に開いてるラーメン屋を探していると、ここのお店は開いてました。以前に一度だけ入ってます。
今回は醤油（さっぱり）を注文。
魚介系とのことで、なんだかかなり色々なもの(魚だけじゃなく、ホタテとかイカとか？なんかいろいろ書いてあった)でダシを取っているようだ。
やや小ぶりのどんぶりで出てきたらーめん。若干濃い目の色だけど澄んだスープ。大きめのチャーシュー、あじたま半分、ほうれん草、ネギ、メンマ。
麺はやや細いストレート麺。
魚介とはいっても、魚の風味が強いというわけじゃなく。あまり説明できません、。味は普通な感じでした。自分にはちょっとさっぱりしすぎたかな。丁寧に作ってる感じはあります。
ここのお店は豚骨もあるのだけれど、厨房の奥で大量の豚骨？らしきものがグツグツ煮込まれてた寸胴が気になったので、また機会があったら豚骨もトライしたい。