Item: 麺屋 たけ井 本店
Rating: 84
Author: 鶉

84点

鶉

久しぶりに足を伸ばして、未食だったラーメンを
いただきに伺いました。

入り口から壁伝いに20人程、折り返して行列ができてます。
折角来たのでもう、並ぶしかありません。

向かいのパチンコ屋の駐車場では、上半身ハダカの爺様が木刀で
自分をシバク、というパフォーマンスが続いてます。
1時間程でやっと着席できました。

朦朧としながら食べましたので半分記憶がトンでますが。
濃厚豚骨魚介スープは相当な濃度で動物感が強くでてます。

ラーメン用の麺はつけ麺と比べ若干細めですが、
それでも他店と比べたら十分な太さです。

一枚ドン！と乗っかったチャースはしょうが焼きで食べたい
厚みと旨味です。
角材メンマは甘み強くフルーティな味わい。
海苔は個人的には要りません。

とても満足できましたが、隣のつけ麺が美味しそうに見えて
しょうがありませんでした！